Medialunas Caseras con aceite 🥐🥐
#delantalCookpad2025
Gracias!!!!! Receta de mi hermana, María! 💪🏻❤️❤️una hermosa genia, te amo 💘💘
Ya estamos más cerca de fin de año, Navidad, y empezamos a probar recetas tradicionales... porque sí, porque recordamos nuestras raíces, porque queremos volver a nuestras tradiciones... y son muchísimas en algunas familias...
Medialunas Caseras con aceite 🥐🥐
#delantalCookpad2025
Gracias!!!!! Receta de mi hermana, María! 💪🏻❤️❤️una hermosa genia, te amo 💘💘
Ya estamos más cerca de fin de año, Navidad, y empezamos a probar recetas tradicionales... porque sí, porque recordamos nuestras raíces, porque queremos volver a nuestras tradiciones... y son muchísimas en algunas familias...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina, la levadura seca y el azúcar.
- 2
Añadir el aceite de girasol, la leche tibia y el huevo. Mezclar a mano o con panetera solo hasta integrar.
- 3
Dejar reposar la masa 10 minutos tapada. Según un Artesano de medialunas francés, es el tiempo que necesita la masa para activarse.
- 4
Luego de esos 10 minutos, manos a la masa! Para no perder nada de la fuerza de nuestra masa... 💪🏻💪🏻❤️❤️
- 5
Estirar en dos círculos grandes, cortar en 6 u 8 triángulos y enrollar cada uno desde la base, sin apretar. Puedes hacer solamente un círculo si deseas medialunas bien grandes...
- 6
Si se desea, rellenar antes de enrollar. Puedes utilizar algún queso, o ricota con pasas y nuez, Nutella, dulce de leche repostero, etc (o solas que quedan de maravillaaa)
- 7
- 8
Colocar en bandeja, cubrir y dejar leudar hasta que crezcan (30-40 min), dependiendo de la temperatura del lugar que vives. Eso cambia, pero recuerda que la masa está con todo su potencial 🤗💪🏻
- 9
Precalentar el horno a 180 °C. Hornear solo hasta que estén cocidas, sin dorar demasiado la parte superior. Yo suelo cocinarlas en la bandeja de arriba, para que no hagan mucho piso.
- 10
- 11
(Conviene preparar el almíbar antes, y tener a mano para cualquier preparación.) Mientras se hornean, preparar el almíbar: hervir el azúcar y el agua, retirar del fuego y agregar la miel cuando esté tibio.
- 12
Al sacar las medialunas del horno, pincelar en caliente con el almíbar de miel.
Trucos
Para un mejor resultado, asegúrate de agregar la miel al almíbar cuando éste esté tibio... mi hija estuvo investigando, y parece que la miel NO DEBE CALENTARSE... Ya contaré más...
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