Frigol con puerco 🐷
Hola, este es un platillo que la mayoría conocemos. por no decir todos, sin embargo quiero compartirlo ya que me gusta siempre tener en mano la receta o tips al cocinar para sentirme más segura, espero que a alguien pueda ayudarle esta receta 🤭🤭🤭
(este platillo nos ayuda mucho entre semana pues usamos todo el frigol que sobra para otras comidas) ☺️☺️☺️
Frigol con puerco 🐷
Hola, este es un platillo que la mayoría conocemos. por no decir todos, sin embargo quiero compartirlo ya que me gusta siempre tener en mano la receta o tips al cocinar para sentirme más segura, espero que a alguien pueda ayudarle esta receta 🤭🤭🤭
(este platillo nos ayuda mucho entre semana pues usamos todo el frigol que sobra para otras comidas) ☺️☺️☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llenar una olla de agua y ponerla en fuego
- 2
Cuando ya esté caliente echar los frijoles (los frijoles previamente deben estar ya lavados) Esperar que hierva
- 3
Cuando ya esté hirviendo le echas la carne y los huesitos. Le pones sal, 3 dientes de ajo y un cuarto de la cebolla. esperas nuevamente que hierva (la carne debe haber sido previamente lavada)
- 4
En cuanto vuelva a hervir, bajar el fuego solo un poco. que siga hirviendo pero no tan fuerte.
- 5
Luego se medio tapa durante 2 horas y media, debe irse checando (Importante, no moverlo. solo probar la carne o el frigol)..... si comienza a bajar el agua y notas que aún no está listo puedes echarle un poco más. (Agua de garrafón)
- 6
Mientras el frigol está en fuego. podemos aprovechar y preparar una rica salsa.
- 7
Se pondrá 4 tomates rojos y un chile habanero a asar en un sartén, ponerle un poquito de agua al sartén
- 8
En fuego lento y lo tapas
- 9
Cuando ya esté bien asadito, lo colocas todo en la licuadora, con un diente de ajo y sal al gusto. Listo tu salsa está lista 😋😋
- 10
También para acompañar el platillo, puedes picar cebollita bien picada en otro plato, con cilantro, rábano y unas rebanadas de aguacate (Recuerda todo debe ser lavado previamente a usarlo)
- 11
¡Listo! Tienes una comida muy rica y que podrás usar para acompañar otros platillos. espero que te guste😋☺️ ¡Confía!
Trucos
Mi mamá me compartió que lo mejor es aventarle unos cuantos huesitos junto a la carne para que sepa más rico y ¡es muy cierto!
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