Leche Condensada Casera Rápida y Fácil
Esta receta es perfecta para preparar leche condensada en pocos minutos, ideal para postres, café o como topping.
Leche Condensada Casera Rápida y Fácil
Esta receta es perfecta para preparar leche condensada en pocos minutos, ideal para postres, café o como topping.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca el azúcar y el agua en una olla o cacerola. Calienta a fuego bajo y mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla empiece a hervir.
Enfría: Retira del fuego apenas hierva y deja que se entibie un poco (no debe enfriarse del todo).
- 2
Vierte este "almíbar" tibio en una licuadora o procesador de alimentos.
- 3
Agrega la leche en polvo poco a poco mientras licúas hasta que se incorpore por completo y la mezcla quede homogénea y sin grumos.
- 4
Una vez lista, la puedes usar de inmediato o guardarla.
- 5
Para obtener un resultado con la textura espesa y densa característica de la leche condensada comercial, lo ideal es.
Refrigerar por 4 horas o, aún mejor,
Dejarla reposar durante toda la noche (8 a 12 horas).
Cuanto más tiempo repose en el frío, más espesa y cremosa se volverá.
Trucos
Para una textura aún más cremosa, puede añadir una pequeña cantidad de mantequilla o margarina (aprox. 1 cucharada) junto con los ingredientes secos antes de licuar.
Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador; se conservará fresca por aproximadamente 7-10 días.
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