Filetes rusos en salsa de cebolla
Un clásico rico, rico. Con estas cantidades me han salido 15 filetes
Filetes rusos en salsa de cebolla
Un clásico rico, rico. Con estas cantidades me han salido 15 filetes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y prensar los dientes de ajo. Picar pequeño el perejil. Picar en juliana muy fina las cebollas
- 2
En un bol poner las rebanadas de pan con un poco de leche, que empape bien
- 3
Añadir la carne, los huevos, el ajo y el perejil. Mezclar muy bien y salpimentar
- 4
Coger porciones y dar forma
- 5
Freír en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Sacar y reservar
- 6
En la misma sartén, a fuego suave pochar la cebolla
- 7
Cuando esté blanda, añadir la harina y tostar
- 8
Incorporar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol
- 9
Agregar el caldo de carne y dejar que empiece a espesar
- 10
Poner los filetes reservados en la sartén y dejar todo junto 2-3 minutos
- 11
Emplatar y servir caliente. Buen provecho
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