Se limpia el frijol y se pone a cocer con agua, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo y un chorrito de aceite. Cuando esté a medio cocer se agrega la carne de puerco cortada en trocitos, sal o consomé y se deja a que quede muy suaves tanto la carne como los frijoles.

Se pica en cubos una cebolla, los rábanos y se cortan unos limones por mitad.

Se limpian los chiles habaneros y cebolla al gusto, se cortan en cubitos, se mezcla y se le agrega jugo de limón a cubrirlos, se sazona con sal.

Se sirven el frijol y la carne en un plato hondo, se agrega un poco de la mezcla de chile habanero con cebolla y rábanos. se le pone limón al gusto.