Los mejores Biscottis de pistacho y limón sin gluten
Riquísimos biscottis sin gluten, especiales para un cafecito o para estas fiestas!
Los mejores Biscottis de pistacho y limón sin gluten
Riquísimos biscottis sin gluten, especiales para un cafecito o para estas fiestas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con la cáscara de limón
- 2
Agregar la manteca derretida pero no caliente, los dos huevos, la vainilla y mezclar
- 3
En otro bol mezclar bien el mix de harina sin gluten, la goma xántica, la sal y el polvo de hornear
- 4
Tamizar la mezcla de ingredientes secos e incorporar a los húmedos. Mezclar hasta obtener un bollo de masa. Agregar los pistachos y mezclar nuevamente.
- 5
La masa va a estar pegajosa y demasiado blanda por lo que requiere que se guarde en heladera unos 15 a 30 minutos antes del siguiente paso
- 6
Formar sobre una placa con papel manteca un rectángulo de masa de aproximadamente 30cm de largo por 9cm de ancho y 2 cm de altura
- 7
Llevar a horno temperatura media durante 28 a 30 minutos
- 8
Sacar del horno y esperar que enfríe totalmente a temperatura ambiente
- 9
Con un cuchillo serrucho, cortar las rodajas del bizcocho y colocar nuevamente sobre una placa para horno
- 10
Hornear a horno mínimo por segunda vez hasta que se doren levemente, dándolos vuelta a la mitad. Chequear visualmente para decir el tiempo!
- 11
Listos para comer!!!
Trucos
Puede hacerse de naranja en vez de de limón, y como tip adicional pueden bañarse en chocolate!
Como se hornean dos veces y pierden humedad, una vez fríos pueden guardarse en un recipiente hermético alrededor de 20 días
Recetas similares
Más recetas
Comentarios