En un bowl colocamos la avena y el cacao amargo, mezclamos y agregamos la manteca pomada, la esencia de vainilla y el dulce de leche. La manteca no debe estar completamente derretida simplemente un poco blanda para poder integrar fácilmente.

Con ayuda de una cuchara comenzamos a formar la masa de nuestros bombones o trufas. Una vez formada la llevamos a la heladera hasta que tome consistencia maleable. Unos 30 minutos aproximadamente bastarán.

Tomamos porciones de 30 g y formamos pelotitas. Con la punta de los dedos afinamos uno de los extremos de estas pelotitas para darle forma de pera.

Con ayuda de una tijera de alimentos, cortamos picos verticales en la superficie de nuestra futura piñita. para eso lo mejor es disponer las trufas en un plato distanciadas entre sí de manera que no tengamos que manipularlas con las manos. con la tijera en posición vertical hacemos cinco cortes en el primer tercio inferior, luego cuatro en el tercio siguiente y por último tres cortes en la porción superior. Si se dificulta la tarea, llevar un rato a la heladera para que tomen más consistencia

Por la consistencia de la avena estos cortes no quedan tan limpios entonces nos ayudamos con la punta de un cuchillo u otro utensilio como el mango fino de un tenedor metálico para terminar de moldear. Yo lo que hice fue introducir ligeramente el utensilio en posición vertical dentro del corte y por el lado de afuera presioné ligeramente con un dedo dándole forma redondeada al "pétalo" de la piña
Llevamos a la heladera hasta el momento de consumir y antes de servir espolvoreamos con azúcar glass

Momento de llevar a la mesa navideña para compartir 🎄🎅🏻🥂