Salsa Almadroc
L’Almadroc, una joya catalana con historia. Viene de tiempos medievales y se hacía con lo básico y lo bueno: queso y ajo, sin tonterías. Ya aparece en los primeros recetarios que se han encontrado… o sea, lleva siglos triunfando.
Una salsa sencilla, intensa y con ese puntito que te hace decir: “¡Això és Catalunya!” 😄🧄🧀🔥
Salsa Almadroc
L’Almadroc, una joya catalana con historia. Viene de tiempos medievales y se hacía con lo básico y lo bueno: queso y ajo, sin tonterías. Ya aparece en los primeros recetarios que se han encontrado… o sea, lleva siglos triunfando.
Una salsa sencilla, intensa y con ese puntito que te hace decir: “¡Això és Catalunya!” 😄🧄🧀🔥
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca el ajo pelado y la sal en el vaso de la batidora.
- 2
Añade el queso parmesano rallado.
- 3
Incorpora el agua.
- 4
Tritura todo con la batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
- 5
Agrega el aceite de oliva poco a poco mientras sigues batiendo, hasta que la salsa emulsione.
Trucos
Usa un queso que sea suerte, el parmesano con el ajo combina genial.
ideal para pollo, carnes, pasta......
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios