Bombones de chocolate negro y naranja
ADVIENTO DÍA 22
La combinación del chocolate negro con naranja es una maravilla.
Si aún no la has probado, te la recomiendo. Puedes hacerlo con bombones, bizcochos, postres, rodajas de naranja bañadas en chocolate... tienes muchas opciones donde elegir, y todas son deliciosas.
#AdvientoEnLaCocina
#naranjavalenciana
Bombones de chocolate negro y naranja
ADVIENTO DÍA 22
La combinación del chocolate negro con naranja es una maravilla.
Si aún no la has probado, te la recomiendo. Puedes hacerlo con bombones, bizcochos, postres, rodajas de naranja bañadas en chocolate... tienes muchas opciones donde elegir, y todas son deliciosas.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner una pizca de condimento en cada hueco del molde de bombones.
- 2
Poner la mitad del chocolate troceado en un bol, y derretir en el microondas en tandas de 10 segundos.
- 3
Repartir en los huecos del molde, y meter en el congelador hasta que solidifique.
- 4
Exprimir la naranja, colar el zumo, poner en un cazo a fuego lento, añadir el sirope, la sal, el agar-agar, mezclar bien con unas varillas, y cocinar hasta que empiece a burbujear. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 5
Echar la crema sobre el chocolate ya solidificado, y dejar unos minutos que se enfríe y espese.
- 6
Derretir el resto del chocolate, verter sobre la crema, y meter en la nevera hasta que estén completamente duros.
- 7
Sacar, desmoldar con cuidado para que no se separen las capas, dejar unos minutos a temperatura ambiente, y listos para disfrutar.
- 8
Bon profit !!!
Trucos
Cuando se echa la primera capa de chocolate, se pueden pincelar los huecos del molde para que al desmoldar no se separen las capas, y quede la crema completamente cubierta sin que se vea en absoluto.
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