Torta de Manzana Invertida

Name: Torta de Manzana Invertida
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 g (1/2 taza) Azúcar (para el caramelo); 2 unidades Manzanas rojas; 3 unidades Huevos; 120 g Azúcar (para la masa); a gusto Esencia de vainilla; a gusto Ralladura de limón; 125 g Harina leudante; cantidad necesaria para enmantecar el molde Manteca

Adriana Wagner @cook_113937137

es delicioso, especial para la hora del té. me encantan la combinación de lo dulce con el toque ácido que da las manzanas. especial para cualquier ocasión. es una bendición compartir esta receta con ustedes.

Torta de Manzana Invertida

Adriana Wagner @cook_113937137

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

8 porciones

50 g (1/2 taza)Azúcar (para el caramelo)
2 unidadesManzanas rojas
3 unidadesHuevos
120 gAzúcar (para la masa)
a gusto Esencia de vainilla
a gusto Ralladura de limón
125 gHarina leudante
cantidad necesariapara enmantecar el molde Manteca

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Calentar el molde a fuego medio y derretir 50 g de azúcar hasta un caramelo claro.
2

Dejar enfriar el caramelo en el molde.
3

Cortar las manzanas en rodajas finas y acomodarlas desde el centro hacia afuera, dejando 2 cm libres en los bordes.
4

Enmantecar los bordes del molde.
5

Batir 3 huevos con esencia de vainilla, ralladura de limón y 120g de azúcar hasta que haga burbujas.
6

Agregar 125 gr de harina leudante de a poco, mezclando suavemente.
7

Verter la mezcla sobre las manzanas.
8

Hornear en horno precalentado al mínimo, entre 10 y 15 minutos (según el horno y el molde).
9

Pinchar con un palillo; si sale seco, retirar. No dejar pasar los 10 minutos para evitar que se queme el caramelo.
10

Desmoldar en caliente, apenas sale del horno.