Pan Dulce Salado

Name: Pan Dulce Salado
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina; 10 g Levadura; 1 cucharada Azúcar; cantidad necesaria Agua; 2 unidades Huevos; 1 pizca Salsa de soja; 50 g Manteca; 100 g Queso rallado; cantidad necesaria Jamón cocido; cantidad necesaria Jamón crudo; cantidad necesaria Aceitunas; 100 g Harina (para el crumble); 100 g Queso rallado (para el crumble); 50 g Manteca (para el crumble)

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Te dejo una receta que me encanta!!!!! Lo tengo en mi canal de YouTube. Seguime en mis redes para más recetas así!!!!

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Ingredientes

60 minutos

12 unidades

500 gHarina
10 gLevadura
1 cucharadaAzúcar
cantidad necesariaAgua
2 unidadesHuevos
1 pizcaSalsa de soja
50 gManteca
100 gQueso rallado
cantidad necesariaJamón cocido
cantidad necesariaJamón crudo
cantidad necesariaAceitunas
100 gHarina (para el crumble)
100 gQueso rallado (para el crumble)
50 gManteca (para el crumble)

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Paso a paso

60 minutos

1

Mezclar 200 g de harina, levadura, azúcar y agua. Dejar leudar.
2
3
4

En un bol, unir 300 g de harina, huevos y salsa de soja. Agregar la masa previa y mezclar.
5

Añadir la manteca y amasar. Dejar descansar y leudar.
6

Preparar el crumble mezclando harina, queso rallado y manteca.
7

Formar bollos de 70 g, rellenar con quesos, jamón, aceitunas o jamón crudo.
8

Colocar los bollos en moldes de pan dulce (100 g), cubrir con crumble.
9

Dejar leudar. Hornear a 180°C por 15 minutos.

Trucos

Usar queso rallado para el crumble le da un sabor extra y una textura crujiente.

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Kele @kelecooking

lunes, 15 de diciembre de 2025 a las 10:11 AM

Rosario ( Santa Fe)

Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!

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