Hamburguesa de Atún y Quinoa

Name: Hamburguesa de Atún y Quinoa
Yield: 20 hamburguesas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 unidades (aprox. 320g escurrido) Atún en tarro; 300 g Quinoa cocida; 4 unidades Huevos; 1/2 unidad (picada en cuadritos pequeños) Cebolla; 1/2 unidad (rallada) Zanahoria; 2 cucharadas (picado en cuadritos) Pimentón verde; 1 diente (picado pequeño) Ajo; 1 cucharada (picado) Cilantro; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas (solo si la mezcla no pega) Avena; 1 cucharada (para dorar) Aceite

MADE in Chile @made_sepulveda26

Me encanta hacer y crear nuevas recetas en mi familia, y esta es una que hoy la probé! Les encantó a todos!

Hamburguesa de Atún y Quinoa

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Me encanta hacer y crear nuevas recetas en mi familia, y esta es una que hoy la probé! Les encantó a todos!

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Ingredientes

20 hamburguesas

2 unidades (aprox. 320g escurrido) Atún en tarro
300 gQuinoa cocida
4 unidadesHuevos
1/2 unidad (picada en cuadritos pequeños) Cebolla
1/2 unidad (rallada) Zanahoria
2 cucharadas (picado en cuadritos) Pimentón verde
1 diente (picado pequeño) Ajo
1 cucharada (picado) Cilantro
al gustoSal
al gustoPimienta
2 cucharadas (solo si la mezcla no pega) Avena
1 cucharada (para dorar) Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Sofríe la cebolla, el pimentón, el ajo y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente.
2

Mezcla el sofrito con el atún, la quinoa, los huevos, el cilantro, sal y pimienta.
3

Si la mezcla no se une, agrega avena poco a poco hasta que tome consistencia.
4

Calienta aceite en un sartén. Con una cuchara sopera, toma porciones y forma hamburguesas.
5

Dora las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y firmes.