Preparamos un paté casero !!! No podía faltar un riquísimo paté para disfrutar estas fiestas . Algo muy sencillo de preparar y con muy poquitos ingredientes .
Esta versión está hecha con ingredientes que tenía en ese momento y también ha salido muy rico . He cambiado el
Pedro Ximenez por vermouth.
Y que os voy a decir que está para chuparse los dedos también . Animaros a prepararlo porque da un resultado increíble. Yo lo he hecho en la thermomix porque luego lo trituro directamente en ella pero se puede cocinar en un cacito o sartén y luego utilizar un procesador de alimentos o batidora para triturar . Usar una buena mantequilla es fundamental que tenga sabor y sea 100 % grasa animal que si leemos las etiquetas nos llevamos casa sorpresa !!!! Yo la utilizo sin lactosa ya que no puedo tomarla . Y si queréis mantequilla normal
uso una marca italiana que se vende en formato grande y así tengo para más preparaciones y os aseguro que tiene un aroma y un sabor muy rico . Para cortar lascas tenerlo congelado y luego sacar láminas . #Calendario2026