Vitel toné sin anchoas ni alcaparras y con un toque de rosca
Todos estamos de acuerdo que Navidad sin Vitel no es Navidad? 🎅🏻 🎄Sin lugar a dudas es un infaltable de la mesa fría navideña y esta vez lo preparé cambiando el método de cocción. Me encendió la lamparita 💡un video que vi en Instagram y obviamente no me iba a quedar con la intriga.
Vitel toné sin anchoas ni alcaparras y con un toque de rosca
Todos estamos de acuerdo que Navidad sin Vitel no es Navidad? 🎅🏻 🎄Sin lugar a dudas es un infaltable de la mesa fría navideña y esta vez lo preparé cambiando el método de cocción. Me encendió la lamparita 💡un video que vi en Instagram y obviamente no me iba a quedar con la intriga.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dentro de la bolsa para horno colocamos el peceto (previamente desgrase un poco), con las verduritas, el condimento de la bolsa y poco de sal. Llevar al horno medio bajo por aproximadamente 1 hora 15 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar. Yo lo dejé en la misma bolsa hasta el otro día en la heladera.
- 2
Reservar fondo de cocción retirado verduritas. Cortar en fetas finas.
- 3
Acomodar las fetas de carne en la fuente que se llevará a la mesa. Preparamos la salsa poniendo todos los ingredientes en una licuadora o un vaso de mixer.
- 4
Licuar o mixear. Acá hay que ir viendo la textura que se busca, más espesa o más fluida. Yo agregué un poco de jugo de limón. Acá no hay mucho caldo pero previamente se le puede agregar un poco de agua tibia a ese concentrado.
- 5
Una vez que logramos el punto deseado de la sala cubrimos la carne. Se puede ir alternando capa de carne y de salsa también. Terminar de decorar con huevo duro picado o rallado y aceitunas picadas.
- 6
Reservar en la heladera hasta el momento de llevar a la mesa. La gloria es disfrutarlo en sandwichito o acompañado con ensalada rusa.
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