Ensalada rusa navideña
Un clásico navideño. Hay muchas variantes y esta se me ocurre ahora
Ensalada rusa navideña
Un clásico navideño. Hay muchas variantes y esta se me ocurre ahora
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar papas y cortarlas en cubos pequeños pero no tanto para que no se deshaga en la cocción. Hervir con agua y sal
- 2
Raspar la piel externa de las zanahorias y cortarlas en cubos y hervir junto con las papas. Hervir también 2 zanahorias enteras
- 3
Cuando papas y zanahorias se ablandan agregar a la olla las arvejas congeladas y retirar del fuego a los 10 minutos; luego volcar en un colador, colocar el colador sobre la olla para que escurra restos de agua, y dejar enfriar sin tocarlas tapandolas. NO TOCARLAS HASTA QUE SE Enfríen.
- 4
Cuando papas, zanahoria y arvejas se enfríen colocar en fuente y agregar mayonesa revolviento suavemente.
- 5
Cuando terminaste a tu gusto con la mayonesa, cortar en rodajas de 1 cm aprox. los palmitos y colocarlos alrededor de la fuente coronando las papas, zanahorias y arvejas. Cortar 5 o 6 bastones de palmito para decorar por encima de las papas. Decorar palmitos con mayonesa por encima de ellos y agregar las aceitunas entre los palmitos
- 6
Con las zanahorias enteras y cocidas, cortarlas en rodajas y coronar las papas entre ellas y los palmitos
- 7
Colocar fuente en heladera para que se enfríe y tome gusto por al menos 3 o 4 horas antes de servir....
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