Torrada de Escalivada

Name: Torrada de Escalivada
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 pimientos rojos largos; 3 tomates de pera; 1 cebolla morada de Figueras; 1 berenjena gorda

Mar Recio Sanchez @mrs160399

Receta de la iaia. Montada con torrada escalivada y anchoa

Torrada de Escalivada

Mar Recio Sanchez @mrs160399

Receta de la iaia. Montada con torrada escalivada y anchoa

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

5pimientos rojos largos
3tomates de pera
1cebolla morada de Figueras
1berenjena gorda

Guardada

Paso a paso

1

Poner al horno tomate, berenjena y cebolla cortada a la juliana envuelta en papel de plata y pimientos
2

Dejarlo en el horno hasta que se haga
3

Poner en una bolsa y envuelto en un papel de diario las verduras y dejar 30 horas, luego pelarlo.
4

En un plato hondo picar y desmenuzar todo. Añadir aceite y sal