Sorrentino relleno de carne mechada
Un espectáculo de fideo sin huevo.
Sirve para rellenarlos con lo que tú quieras! Si no tienes cortador o molde que no sea impedimento para hacerlos no te vas a arrepentir! La cantidad depende mucho del tamaño que los hagas, a mí me salieron 64U
Sorrentino relleno de carne mechada
Un espectáculo de fideo sin huevo.
Sirve para rellenarlos con lo que tú quieras! Si no tienes cortador o molde que no sea impedimento para hacerlos no te vas a arrepentir! La cantidad depende mucho del tamaño que los hagas, a mí me salieron 64U
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla la harina sal y agua y revuelve con cuchara de palo. (es muy importante que sea agua hirviendo, por la absorción de agua) cuando la puedas manipular amasa hasta que consigas una masa suave
- 2
Coloca sémola en la mesada y divide la masa en 4, estira con uslero (o máquina para estirar pasta) hasta que quede finita, dobla a la mitad sin apretar y corta para que quede derecha
- 3
App 2 milímetros
- 4
Rellena con lo que gustes, salmón, pollo, carne, camarones, lo que tú quieras yo lo hice con carne mechada lo importante es que no sea un relleno líquido, ahora moja con un poquito de agua las orillas y dobla. Con el molde o cortador que tengas corta cada masita, si no tienes nada puedes hacerlo con un cuchillo y apretar con los dedos después
- 5
Yo los fui acomodando en una placa de horno con sémola.
- 6
Cocina en una olla grande con agua hirviendo con sal de a poco cuando suben están espera 4 minutos y están listos, para que no se peguen deben quedar con un poco de aceite. Cocinar de pocas unidades para que el agua no pierda calor.
- 7
Y listo a disfrutar !! 😋
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