Espaguetis de atún a la carbonara fácil
Espaguetis de atún a la carbonara fácil (lleva huevo y cebolla)
Espaguetis de atún a la carbonara fácil
Espaguetis de atún a la carbonara fácil (lleva huevo y cebolla)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepararemos los ingredientes:
- 2
Cortaremos la cebolla, puede ser a tu gusto: cuadraditos grandes, cuadraditos pequeños, rodajas pequeñas, etc...
- 3
Pondremos agua a calentar en una olla y esperamos a que hierva.
- 4
Ponemos los espaguetis y esperamos 10-15 minutos. Si lo quieres más blandito puedes esperar 5 minutos más. Cuando termine, dejaremos enfriar (no mucho tiempo)
- 5
Prepararemos el atún. Echamos un poquito de aceite en una sartén y cocinamos las cebollas. Cuando doren un poco echaremos el atún y moveremos hasta que se mezclen bien. Cuando la cebolla esté bien impregnado al atún y esté bien cocinado, lo retiraremos del fuego.
- 6
Prepararemos el queso. En un bol ponemos 2 huevos y lo batiremos como si fuéramos hacer una tortilla. Agregaremos pimienta y sal y volveremos a batir. Echaremos el queso hasta que se impregne todo el huevo y mezclaremos también.
- 7
En un bol grande, ponemos primero los espaguetis (si queda agua escúrrelo) y el atún y moveremos bien. Después añade la mezcla de queso y muévelo rápidamente para que el huevo no se haga tortilla. Tiene que quedar una textura cremosa.
- 8
Le puedes echar más queso si quieres y también alguna especia como orégano o perejil.
Trucos
Se puede mezclar los espaguetis con el atún en la misma sartén, pero yo prefiero no hacerlo si habéis usado una sartén pequeña.
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