Turrón tipo mazapán con almendras, mantequilla de maní y cacao amargo

Name: Turrón tipo mazapán con almendras, mantequilla de maní y cacao amargo
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 taza Harina de almendras (o 1 taza de almendras enteras, molidas) levanta el sabor un montón; 200 g, molidas Galletitas María (1paquete); 3 cucharadas Mantequilla de maní (yo usé casera, que es un poco más durita que la comprada, pero sirve cualquiera 💪🏻); 80 ml (1/3 taza) Crema doble sin batir; 1 cucharada Miel (es lo que agrego como sustituto del azúcar... 🤤); 3 cucharadas Esencia de vainilla; 2 cucharadas Cacao amargo, que las mezclamos al final, para hacer un efecto veteado

Isa @isacook003

Reducto

#lasemanadenancy
Hay dulces que siempre son bienvenidos... sobre todo cuando logramos hacerlos en casa y sentirnos orgullosas de lo logrado...
Para la semana de Nancy me inventé un turrón tipo mazapán, que no tiene nada que ver con los comprados, pero si muy delicioso... ❤️❤️

Turrón tipo mazapán con almendras, mantequilla de maní y cacao amargo

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Ingredientes

20min + frío

8 porciones

1/2 tazaHarina de almendras (o 1 taza de almendras enteras, molidas) levanta el sabor un montón
200 g, molidas Galletitas María (1paquete)
3 cucharadasMantequilla de maní (yo usé casera, que es un poco más durita que la comprada, pero sirve cualquiera 💪🏻)
80 ml (1/3 taza)Crema doble sin batir
1 cucharadaMiel (es lo que agrego como sustituto del azúcar... 🤤)
3 cucharadasEsencia de vainilla
2 cucharadasCacao amargo, que las mezclamos al final, para hacer un efecto veteado

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Paso a paso

20min + frío

1

Muele las almendras junto con las galletitas hasta obtener un polvo fino, dejando algún tropezón si prefieres.
2

Mezcla el polvo con la mantequilla de maní, miel, esencia de vainilla y la crema doble hasta formar una masa homogénea.
3

Agrega el cacao al final, mezclando solo para lograr que quede un efecto marmolado.
4

Presiona bien y refrigera al menos 2 horas antes de cortar y servir.
5

Vierte la masa en un molde forrado con papel film.
6

Me faltan las última fotos 🫶🏻

Trucos

Muele las almendras y galletitas hasta que queden bien finas, pero deja algunos tropezones para textura. El cacao se mezcla al final para un efecto marmolado.

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Isa @isacook003

domingo, 28 de diciembre de 2025 a las 11:10 PM

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Amo la cocina. Es raro que olvide visitarla a diario... 🤣🤣En casa comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!

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