Pollo en cama de cebolla y pimiento de piquillo en Airfryer
Hoy os comparto esta receta súper sencilla y rápida de hacer. Ya tengo otra parecida en el recetario, con pollo y ciruelas, pero esta vez el toque especial se lo da la mezcla de aceite, limón y soja. Es perfecta para esos días en los que da más pereza cocinar, o como opción de batch cooking, ya que la puedes dejar haciéndose mientras avanzas con otras elaboraciones.
Pollo en cama de cebolla y pimiento de piquillo en Airfryer
Hoy os comparto esta receta súper sencilla y rápida de hacer. Ya tengo otra parecida en el recetario, con pollo y ciruelas, pero esta vez el toque especial se lo da la mezcla de aceite, limón y soja. Es perfecta para esos días en los que da más pereza cocinar, o como opción de batch cooking, ya que la puedes dejar haciéndose mientras avanzas con otras elaboraciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente apto para freidora, pincelamos la base con un poco de AOVE. Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras finas, retirando antes el exceso de aceite, y los añadimos al recipiente.
- 2
Ahora preparamos la mezcla: añadimos todos los ingredientes indicados en el apartado de “Salsa/Mezcla”, incorporamos las especias al gusto, ir probando, y emulsionamos bien. Reservamos.
- 3
Ahora preparamos la mezcla: añadimos todos los ingredientes indicados en el apartado de “Salsa/Mezcla”, incorporamos las especias al gusto y emulsionamos bien. Reservamos.
- 4
Precalentamos la freidora durante unos 5 minutos a 195 °C y colocamos el pollo durante 25 minutos. Habrá que vigilarlo y darle la vuelta de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme por ambos lados.
- 5
Pasado el tiempo, ya lo tendríamos listo para comer. Podéis acompañarlo con una ensalada, un poco de arroz o disfrutarlo solo, según las preferencias de cada uno. ¡Buen provecho! 🍽️🍗
- 6
El jugo que os sobre de la receta podéis colarlo y aprovechar ese aceite para cocinar otros platos, como el que os dejo enlazado.
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