Coca de San Antonio (dulce típico de Benicarló)

Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Coca de San Antonio (dulce típico de Benicarló)
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Paso a paso
- 1
Ponemos en el bol de la amasadora el aceite y el azúcar, añadimos la mistela y el licor de anís, añadimos la harina poco a poco según se va integrando.. una vez toda integrada volcamos la masa en la mesa de trabajo
- 2
Yo la dejé reposar diez minutos tapada, dividimos porciones de cuarenta gramos las cuales boleamos y formamos una bolita ponemos en una bandeja apta para el horno cada porción y aplanamos un poco, con las yemas de los dedos en la parte central vamos formando como unos cuernos hacia arriba
- 3
Horno precalentado a dos grados calor arriba y abajo horneamos por 15 minutos, una vez frío se espolvoreamos con azúcar glas y ya lo tenemos listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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