🍵🍓Matcha strawberry chía pudding 🍵 Fresco, saludable y saciante 🍓🍵
Felíz año nuevo!! ❤️
Mi primer receta del 2026! 🌟✨
El 2025 fue para mí un año de transformación culinaria: descubriendo nuevos sabores, experimentando con ingredientes y cambiando hábitos de alimentación, principalmente los refinados e industriales por opciones más saludables.
Este proceso no es algo que se da de la noche a la mañana; requiere constancia, voluntad y tiempo para acostumbrarse a los sabores naturales nuevamente.
No se trata de una restricción ni un sacrificio; tampoco significa que nunca más voy a probar un postre con dulce de leche o comer helado, pero hoy en día lo encuentro como algo de consumo ocasional ( y que muchas veces me termina pareciendo un poco artificial o empalagoso).
Al principio se siente como aprender a cocinar de nuevo; jugando con los sabores y las texturas que este cambio ofrece. Mucho de este aprendizaje se lo debo a la comunidad de Cookpad; ya que cada vez más y más cocineros se suman a estos hábitos saludables y comparten recetas increíbles. Es un camino de ida sin lugar a dudas.
Y porqué esta receta? Digamos que resume bastante bien todo lo anteriormente expuesto. Pero además, porque quería dedicarla a alguien muy especial. Alguien que me inspiró a animarme al cambio. Y además me enseñó que era sostenible y delicioso
Al finalizar el año recibí el resumen de Cookpad, y no me sorprendió ver que una vez más haya cocinado tantas recetas de esta maravillosa persona, por eso Lucía, esta receta es para ti ❤️
🍵🍓Matcha strawberry chía pudding 🍵 Fresco, saludable y saciante 🍓🍵
Felíz año nuevo!! ❤️
Mi primer receta del 2026! 🌟✨
El 2025 fue para mí un año de transformación culinaria: descubriendo nuevos sabores, experimentando con ingredientes y cambiando hábitos de alimentación, principalmente los refinados e industriales por opciones más saludables.
Este proceso no es algo que se da de la noche a la mañana; requiere constancia, voluntad y tiempo para acostumbrarse a los sabores naturales nuevamente.
No se trata de una restricción ni un sacrificio; tampoco significa que nunca más voy a probar un postre con dulce de leche o comer helado, pero hoy en día lo encuentro como algo de consumo ocasional ( y que muchas veces me termina pareciendo un poco artificial o empalagoso).
Al principio se siente como aprender a cocinar de nuevo; jugando con los sabores y las texturas que este cambio ofrece. Mucho de este aprendizaje se lo debo a la comunidad de Cookpad; ya que cada vez más y más cocineros se suman a estos hábitos saludables y comparten recetas increíbles. Es un camino de ida sin lugar a dudas.
Y porqué esta receta? Digamos que resume bastante bien todo lo anteriormente expuesto. Pero además, porque quería dedicarla a alguien muy especial. Alguien que me inspiró a animarme al cambio. Y además me enseñó que era sostenible y delicioso
Al finalizar el año recibí el resumen de Cookpad, y no me sorprendió ver que una vez más haya cocinado tantas recetas de esta maravillosa persona, por eso Lucía, esta receta es para ti ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocamos el agua que previamente calentamos aproximadamente a 80°C, es decir, que no llegue a hervir, sino mucho antes. Añadimos el matcha e integramos. Para esto generalmente se utiliza un batidor de bambú llamado Chasen, pero opcionalmente se puede hacer con una cucharita de bambú, o bien, un batidor de acero inoxidable.
Sumamos la miel o el endulzante deseado. Integramos.
- 2
Añadimos la avena, la chía y mezclamos antes de incorporar la leche de almendras. Mezclamos bien y sumamos el yogur (50 g)
Integramos, tapamos y llevamos a la heladera por al menos cuatro horas o bien toda la noche.
- 3
Transcurrido el tiempo armamos los vasos: Dividimos virtualmente la cantidad de mezcla en 6 porciones iguales y colocamos una en la base de cada vaso.
Lavamos y sanitizamos las frutillas y colocamos trocitos bien contra las paredes del vaso. Añadimos 1/6 del yogur extra a cada vaso.
- 4
- 5
Luego otra capa de mezcla y repetimos: frutillas, yogur, la mezcla, frutillas y terminamos con en yogur. Decoramos con algunos trozos de frutillas y si se desea se termina con un poco de matcha espolvoreado.
- 6
- 7
Disfrutar bien frío!
- 8
❤️❤️❤️
Trucos
✨En este caso estoy usando tazas que tienen una capacidad de 250 ml. Con estas cantidades rinden dos porciones
✨Se puede ajustar el tipo y la cantidad de endulzante a gusto.
✨Dependiendo si se desea un sabor más intenso o más suave se puede regular la cantidad de matcha que se añade.
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