Torta invertida de duraznos
Los duraznos que usé en esta receta son de la cosecha de mi casa, por eso son más chiquitos y hay menos pinta, pero el sabor de esta torta es inmejorable.
Torta invertida de duraznos
Los duraznos que usé en esta receta son de la cosecha de mi casa, por eso son más chiquitos y hay menos pinta, pero el sabor de esta torta es inmejorable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl mezclamos el azúcar (la media taza) junto a la esencia de vainilla y ambos huevos. Hasta blanquear.
- 2
Sumamos el aceite y mezclamos. Seguimos batiendo cuando sumamos la harina y la leche. Tiene que quedar una mezcla a punto letra.
- 3
Dejamos la mezcla a un costado, y comenzamos a cortar los duraznos, podemos ir probando cuantos necesitar para el molde y después los retiramos de la base, porque primero hacemos el caramelo.
- 4
En el molde, (pincelado con un poco de aceite para poder desmoldar fácil después) agregamos azúcar por toda la base y costados para que al llevarlos al fuego bajito en una hornalla, se derrita y se forme nuestro caramelo. No te muevas de al lado porque se quema.
- 5
Una vez derretida el azúcar, agregamos los gajos de durazno por encima, sobre toda la base hasta cubrirla por completo, y por último sumamos la mezcla del bizcochuelo por arriba de lo demás.
- 6
Llevamos todo al horno precalentado fuerte durante 30 min o hasta pinchar con un palillo y que salga seco. Para desmoldar, esperamos que se enfríe unos 10 min y solo damos vuelta, y listo, tenemos nuestra invertida de duraznos.
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