Pollo sazonado al estilo fajitas con arroz
Hoy os comparto esta receta de pollo con arroz. El sazonado está inspirado en cuando preparo fajitas en casa, aunque podéis adaptarlo y añadir las especias que más os gusten.
Es un plato ideal para dejar preparado el día anterior, ya que el arroz se empapa del aceite de las verduras y del pollo, quedando aún más rico. Podéis guardarlo en un tupper o en un tarro de cristal, tipo los de legumbres en conserva, y hacerlo al estilo de las ensaladas virales: al volcarlo boca abajo, el jugo se reparte por el plato. Para que quede así, el orden sería primero el pollo y después el arroz.
Si os animáis, ya me contaréis. 🍗🍽️
Pollo sazonado al estilo fajitas con arroz
Hoy os comparto esta receta de pollo con arroz. El sazonado está inspirado en cuando preparo fajitas en casa, aunque podéis adaptarlo y añadir las especias que más os gusten.
Es un plato ideal para dejar preparado el día anterior, ya que el arroz se empapa del aceite de las verduras y del pollo, quedando aún más rico. Podéis guardarlo en un tupper o en un tarro de cristal, tipo los de legumbres en conserva, y hacerlo al estilo de las ensaladas virales: al volcarlo boca abajo, el jugo se reparte por el plato. Para que quede así, el orden sería primero el pollo y después el arroz.
Si os animáis, ya me contaréis. 🍗🍽️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para empezar, lavamos el arroz basmati y lo ponemos en una olla junto con el agua. Añadimos el diente de ajo y una pizca de sal. Llevamos a fuego máximo y, cuando comience a hervir, apagamos el fuego y tapamos, dejándolo cocer unos 20 minutos o el tiempo que indique el fabricante.
- 2
Mientras el arroz se cuece, cortamos la cebolla en juliana y la añadimos a una sartén a fuego medio junto con los pimientos congelados, en este caso ya troceados. Incorporamos un poco de AOVE y una pizca de sal, removemos hasta sofreír bien y reservamos.
- 3
Por otro lado, cortamos el pollo en cubos, lo sazonamos con el resto de especias y sal, mezclamos bien y lo añadimos a la sartén donde teníamos las verduras. Subimos el fuego y lo doramos a fuego alto.
- 4
Una vez listo, incorporamos de nuevo las verduras que teníamos apartadas. Añadimos un chorrito de AOVE y pimentón dulce, removemos para que se integre bien y, ya con el fuego apagado, lo dejamos listo. Esta parte es totalmente opcional, pero a mí me gusta darle ese plus de aceite y pimentón, ya que al día siguiente, al repartirlo en tuppers, queda todavía más sabroso.
- 5
¡Buen provecho!
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