Paella sencilla

Name: Paella sencilla
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gramos mix de mariscos; 1 cebolla; 1/2 morrón; 3 dientes ajo; Aceite de oliva para sofrito; 1 taza arroz; 1/2 taza arvejas; 3 tazas agua caliente o caldo; 1 dedalito o media cucharadita de azafrán

Abigail Vitancurt @abbycook24

Pan de Azúcar, Maldonado

#lasemanademarion A algunos de la familia nos gustan los mariscos así que cada tanto hacemos algo especial.. Respecto a los aromas, el aroma de los mariscos no es para cualquiera.

Paella sencilla

Abigail Vitancurt @abbycook24

Pan de Azúcar, Maldonado

#lasemanademarion A algunos de la familia nos gustan los mariscos así que cada tanto hacemos algo especial.. Respecto a los aromas, el aroma de los mariscos no es para cualquiera.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

500 gramosmix de mariscos
1cebolla
1/2morrón
3 dientesajo
Aceite de oliva para sofrito
1 tazaarroz
1/2 tazaarvejas
3 tazasagua caliente o caldo
1dedalito o media cucharadita de azafrán

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En una paellera o wok calentar el aceite y sofritar los mariscos removiendo por 5 minutos.
2

Retira los mariscos y pon en el wok el ajo, la cebolla y el morrón picados.
3

Remueve y después de unos minutos agrega el arroz y 2 tazas de agua o caldo. En ese momento, agregar el azafrán.
4

Cuando el arroz esté por estar pronto, agrega nuevamente los mariscos y el agua restante (la cantidad de agua puede variar dependiendo de si quieres el arroz más bien seco o quieres servirlo con un poquito de caldo)
5

Cuando esté pronto, dispersa las arvejas. Espera unos minutos hasta tibio y sirve.