Una foto de Budín de Pan

Budín de Pan

Gabriela @gabbafuentes

Cutral Co, Neuquén

Si te queda pan. No lo tires!!! Anímate a hacer un budín!!!

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Budín de Pan

Gabriela @gabbafuentes

Cutral Co, Neuquén

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Ingredientes

1 h

6 a 8 porciones

400 gPan duro
600 mlLeche
200 gAzúcar
4 unidadesHuevos
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1 cucharaditaRalladura de limón (opcional)
30 gPasas de uva (opcional)
100 gAzúcar para caramelo

Paso a paso

1 h

1

Preparar el caramelo con 50 g de azúcar en el molde y cubrir la base.
2

Remojar el pan en la leche hasta que esté blando.
3

Agregar azúcar y huevos. Mezclar bien.
4

Añadir esencia de vainilla. Ralladura de limón y pasas si se desea.
5

Verter la mezcla sobre el caramelo en el molde.
6

Cocinar a baño maría en una olla tapada, a fuego medio, por 50 minutos.
7

Al pan le saco la corteza. Y para aprovechar al máximo. Pan rallado.

Trucos

Dejar enfriar antes de desmoldar para que el caramelo no se rompa.

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Gabriela @gabbafuentes

martes, 13 de enero de 2026 a las 12:46 PM

Cutral Co, Neuquén

Soy arquitecta. Pero me encanta cocinar!!

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