Boloñesa vegana
Kcal: 1250 - entre 5: 250
Prote: 107g (34%) - 21, 5
Carbos: 75g (24%) - 15
Grasas: 44g (32%) - 9
Boloñesa vegana
Kcal: 1250 - entre 5: 250
Prote: 107g (34%) - 21, 5
Carbos: 75g (24%) - 15
Grasas: 44g (32%) - 9
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratamos la soja texturizada (en una olla calentamos caldo de verduras con las especias y un chorrito de salsa de soja. Cuando empiece a hervir apagamos y añadimos la soja texturizada 10 min).
- 2
Mientras se hidrata la soja pelamos y cortamos las verduras. Pasados 10 min retiramos el caldo de la soja (y reservamos para echar después a la mezcla). Escurrimos bien la soja y la calentamos a fuego fuerte con poco aceite (sin mover mucho, para que se dore).
- 3
Retiramos la soja del fuego y añadimos aceite (unas 3 cucharadas) y las verduras. Sin tapar dejamos que se poche un rato largo.
- 4
Después añadimos un poquito de caldo de verduras y la cucharada de tomate concentrado. Después añadimos el resto del caldo y el tomate triturado.
- 5
TRITURAMOS PARTE DE LAS VERDURAS y añadimos la soja texturizada
Trucos
Me sentó mal la receta. Tip para mejorarla:
-no echar pimiento
-no echar el caldo de verduras que use para hidratar la soja
-No echar ajo en polvo no cebolla en polvo
-Echar azúcar para el tomate triturado.
AL AÑADIRLE TOMATE FRITO NO ME PASO
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