Balado Mandai
#BamasakBesamaan_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Assalamualaikum wr wb
Selamat sore.
Sudah masak apa buat menu malam ini ?
Kali ini mamak masak mandai nya Kalimantan 😊
Mandai adalah makanan khas dari Kalimantan yang berasal dari kulit cempedak yang sudah difermentasi. Tapi kali ini mamak pakai mandai kulit nangkadak. Iya nangkadak, buah perpaduan antara nangka dan cempedak😃
Balado Mandai
#BamasakBesamaan_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Assalamualaikum wr wb
Selamat sore.
Sudah masak apa buat menu malam ini ?
Kali ini mamak masak mandai nya Kalimantan 😊
Mandai adalah makanan khas dari Kalimantan yang berasal dari kulit cempedak yang sudah difermentasi. Tapi kali ini mamak pakai mandai kulit nangkadak. Iya nangkadak, buah perpaduan antara nangka dan cempedak😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan terlebih dahulu. Potong-potong kotak mandai nangkadak lalu cuci bersih dan perasaan sedikit agar kadar airnya berkurang. Kemudian panaskan minyak dan goreng mandai sampai kering.
- 2
Blender bumbu sampai halus kemudian tumis sampai pecah minyak dan harum. Kemudian tuang air secukupnya, aduk rata.
- 3
Beri bumbu seperti totole, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata bumbu dan koreksi rasanya.
- 4
Jika rasa bumbunya sudah pas masukkan mandai nangkadak yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata sampai kadar air agak susut. Jika sudah susut airnya angkat dan siap disajikan. Dimakan bersama nasi hangat pun Masha Allah sekali nikmatnya 😊.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar