Rolls de Canela

Name: Rolls de Canela
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g Harina de trigo de todo uso; 40 g Azúcar; 10 g Levadura seca; 150 ml Leche; 1 unidad Huevo; 40 g Manteca a temperatura ambiente; 60 g Manteca a temperatura ambiente (relleno); 50 g Azúcar moreno; 1 cucharada Canela en polvo; 150 g Queso crema (frosting); 30 g Azúcar glas (frosting); 1 cucharadita Vainilla (frosting); cantidad necesaria Azúcar glas (decorar)

Flavia @cook_34080275

Los cinnamon rolls o rolls de canela son unos bollos con una textura tierna y esponjosa, rellenos de manteca y canela, y acabados con una sedosa cobertura de crema de queso que a mi hija Valentina y a mí nos encantan😍 ¿Irresistibles verdad? A continuación, la receta paso a paso para que la disfrutes en familia o con amigos. Contame cómo te salen!!💖

Rolls de Canela

Flavia @cook_34080275

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8 porciones

300 gHarina de trigo de todo uso
40 gAzúcar
10 gLevadura seca
150 mlLeche
1 unidadHuevo
40 gManteca a temperatura ambiente
60 gManteca a temperatura ambiente (relleno)
50 gAzúcar moreno
1 cucharadaCanela en polvo
150 gQueso crema (frosting)
30 gAzúcar glas (frosting)
1 cucharaditaVainilla (frosting)
cantidad necesariaAzúcar glas (decorar)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la harina, el azúcar y la levadura en un bol.
2

Agregar la leche y mezclar ligeramente.
3

Añadir el huevo y amasar hasta integrar.
4

Incorporar la manteca en tandas y amasar 10 minutos.
5

Dejar fermentar en un bol aceitado, tapado, hasta que duplique su volumen (ajustar el tiempo según la temperatura ambiente).
6

Para el relleno, mezclar la manteca, el azúcar moreno y la canela.
7

Desgasificar la masa, estirar en rectángulo y untar el relleno.
8

Enrollar, cortar en porciones y colocar en una fuente enmantecada o con papel de horno.
9

Dejar fermentar nuevamente hasta que crezcan.
10

Hornear a 200°C, entre 25 y 35 minutos, según tu horno, hasta que estén dorados.
11

Para el frosting, mezclar el queso crema, el azúcar glas y la vainilla. Reservar en la heladera.
12

Una vez fríos, espolvorear con azúcar glas o cubrir con el frosting.