Arroz de cerdo con ensalada de papas

Name: Arroz de cerdo con ensalada de papas
Yield: 5 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 700 gramos Arroz; Cerdo un kilo magro; 1 lata de alberjas; al gusto Vegetales; 1 Zanahoria grande; 1 ramita Apio; 1 Cebolla larga; 1 Pimentón grande; 1 Cebolla blanca pequeña

ANGELICA ANAYA @26117132_A

cartagena -Bolivar

Plato casero hecho con mucho amor para mis queridos comensales de mi hogar

Arroz de cerdo con ensalada de papas

ANGELICA ANAYA @26117132_A

cartagena -Bolivar

Plato casero hecho con mucho amor para mis queridos comensales de mi hogar

Guardada

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Ingredientes

1:30 una hora y 30 minutos

5 raciones

700 gramosArroz
Cerdo un kilo magro
1lata de alberjas
al gustoVegetales
1Zanahoria grande
1 ramitaApio
1Cebolla larga
1Pimentón grande
1Cebolla blanca pequeña

Guardada

Paso a paso

1:30 una hora y 30 minutos

1

Sofría ajo en 2 cucharadas de aceite, luego agregué el arroz, saltearlo y luego agregar 2 tazas de agua, dejero hervir hasta secar y tapar a fuego medio
2

Luego pica todos los vegetales bien lavados
3

Agregar a cerdo previamente picado, orégano, paprika, pimienta, ajo, una cucharada de mostaza y salsa negra, sofreír por 20 minutos, luego agregar la verdura, mezclar y agregar las alberjas