Chuletas de cerdo parrilleras con crema de champiñones sin lactosa
#chuletasdecerdoparrilleras
Estas chuletas de cerdo parrilleras eran grandes y gruesas, pero quedaron jugosas y muy tiernas al cocinarlas. Les hice una crema de Champiñones con leche sin lactosa porque mi señora ahora no puede consumir la leche lactosa. Estas chuletas de cerdo con esta salsa quedaron para chuparse los dedos.
Chuletas de cerdo parrilleras con crema de champiñones sin lactosa
#chuletasdecerdoparrilleras
Estas chuletas de cerdo parrilleras eran grandes y gruesas, pero quedaron jugosas y muy tiernas al cocinarlas. Les hice una crema de Champiñones con leche sin lactosa porque mi señora ahora no puede consumir la leche lactosa. Estas chuletas de cerdo con esta salsa quedaron para chuparse los dedos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PREPARACIÓN
Secar las chuletas con toalla de papel.
Sazonar las chuletas con sal. Agregue el aceite a ambos lados de las chuletas y dejar reposando mientras prepara el resto de los ingredientes.
- 2
HACER LA SALSA BECHAMEL SIN LACTOSA CON CHAMPIÑONES
En una olla pequeña derretir la mantequilla a fuego moderado, agregar la harina y dorarla.
Agregar y batir rápidamente la leche sin lactosa, nuez moscada y sal. Dar un hervor bajar el fuego y cocinar lentamente por unos 8 -10 minutos.
- 3
En una sartén calentar el aceite y cocinar la cebolla hasta que quede transparente color blanco. Agregar y sofreír el ajo.
Añadir los Champiñones, tomillo, perejil, sal y cocinar hasta que los Champiñones suelten el líquido. Agregar a la salsa Bechamel y mezclar. Agregue un poquito de sal si es que es necesario.
- 4
ASAR LAS CHULETAS A LA PLANCHA O PARRILLA
Precalentar el horno a 178°C/350°F
Calentar bien una plancha y marcar las chuletas por ambos lados. Ponerlas en una bandeja de hornear y terminar de cocinar en el horno por unos 10 minutos.
- 5
Servir las chuletas de cerdo con la salsa de Champiñones sin lactosa.
Vínculo: https://youtu.be/saLNLUz3ANM Canal: www.youtube.com/@JonMichelena1
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