Tahu Isi

Name: Tahu Isi
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah tahu coklat; 500 ml Minyak Goreng Rose Brand; 1 buah wortel, potong dadu; 50 gram tauge; 1 batang daun bawang, diiris tipis; 3 siung bawang putih, dihaluskan; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt Gula Pasir Rose Brand; 1/2 sdt kaldu jamur; 50 gram Tepung Beras Rose Brand; 50 gram Tepung Tapioka Rose Brand; 150 gram tepung terigu protein rendah; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt baking powder; 1/4 sdt kaldu jamur; 300 ml air

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Posbar ke-68 (Minggu ke-5/Januari 2026)
Kelas #BelajarMasakBarengKomunitas kali ini adalah mengenai meal prep tahu favorit bersama Mb Dewi @dewidapur. Salah satu resep yang diajarkan adalah tahu isi.
Saya mengenal tahu isi sebagai tahu berontak. Ini adalah camilan andalan yang biasanya Mama saya buat ketika ada acara arisan di rumah. Kebetulan orang rumah memang hobi makan gorengan.
Apalagi gorengan kali ini menggunakan bahan2 berkualitas seperti Minyak Goreng Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand dan Tepung Tapioka Rose Brand. Tentunya gorengan yang dihasilkan menjadi lebih crispy dan nikmat. Gak cukup kalau cuma makan satu 🤭
Terima kasih Mb Dewi sudah berbagi ilmu mengenai meal prep per-tahu-an. Semoga ilmunya menjadi barokah. Aamiin 🤲🏻
Source : Dewi Dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25258162
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMealprepTahu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tahu Isi

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

20 buah

20 buahtahu coklat
500 mlMinyak Goreng Rose Brand
Bahan Isian :
1 buahwortel, potong dadu
50 gramtauge
1 batangdaun bawang, diiris tipis
3 siungbawang putih, dihaluskan
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtGula Pasir Rose Brand
1/2 sdtkaldu jamur
Bahan Tepung Pelapis :
50 gramTepung Beras Rose Brand
50 gramTepung Tapioka Rose Brand
150 gramtepung terigu protein rendah
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtbaking powder
1/4 sdtkaldu jamur
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cara membuat bahan isian : Siapkan wajan, panaskan sedikit Minyak Goreng Rose Brand. Tumis bawang putih halus hingga harum.
2

Masukkan wortel, tauge dan daun bawang, aduk rata.
3

Setelah sayuran layu, beri garam, lada, Gula Pasir Rose Brand dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api, angkat dan sisihkan.
4

Belah salah satu sisi tahu sebagai lubang isian. Masukkan bahan isian kedalam tahu. Lakukan hingga tahu dan bahan isiannya habis. Sisihkan.
5

Cara membuat bahan pelapis : Siapkan bahan2. Campurkan Tepung Beras Rose Brand, Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, tepung terigu, garam, lada, kaldu jamur dan baking powder. Tuangkan air, aduk hingga tercampur rata.
6

Siapkan wajan, panaskan Minyak Goreng Rose Brand. Celupkan tahu kedalam bahan pelapis hingga seluruh permukaan tahu tertutup rata, lalu goreng hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.
7

Tahu isi siap disajikan bersama sambal kacang atau cabe rawit.