Ayam Bekakak Bumbu Kacang
Bismillahirrahmanirrahim
Mumpung libur kita buat ayam bekakak untuk dinikmati bersama keluarga, tapi kali ini ayam bekakak dengan rasa bumbu yang medok yaitu ayam bekakak yang dioles dengan bumbu kacang.
Ayam Bekakak Bumbu Kacang
Bismillahirrahmanirrahim
Mumpung libur kita buat ayam bekakak untuk dinikmati bersama keluarga, tapi kali ini ayam bekakak dengan rasa bumbu yang medok yaitu ayam bekakak yang dioles dengan bumbu kacang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah ayam utuh dibagian bawah dada, hingga ayam menjadi melebar, lalu sematkan bambu atau tusukkan sate agar ayam tetap datar, lalu tata ayam diwajan. Siapkan bumbu halus, lalu tuang bumbu halus ke ayam.
- 2
Tambahkan garam, serai, daun salam, daun jeruk dain air, aduk rata tutup wajannya lalu ungkep ayam, setelah 15menit saya balik daging ayam secara perlahan.
- 3
Ungkep daging ayam hingga matang. Bumbu Oles: Tumis bawang merah, bawang putih dain kemiri, angkat lalu blender bersama kacang tanah, lalu masak dengan ditambahkan air.
- 4
Tambahkan kecap manis sesuai selera dain garam, aduk rata masak hingga bumbu kacang agak mengental, angkat. Angkat daging ayam.
- 5
Oles daging ayam dengan bumbu kacang, kalau bakar hingga semua sisinya setengah matang.
- 6
Oles kembali dengan sisa bumbu kacang, panggang ayam hingga matang, angkat lalu sajikan dengan sambal dain lalapan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar