寒い日のすいとん
寒い毎日 からだが芯から温まるすいとん 手軽に楽しめる温かいレシピです。
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鍋に出汁を沸騰させて 大根 ごぼう にんじん 椎茸 油揚げを入れて5〜7分煮る。
鶏肉ボールを作る。ボールに材料を入れてよく捏ねる。お鍋にお湯を沸かし、ボール種を落として、浮いてきたら、すいとんに入れる
薄力粉 水 塩ですいとんだねを作る。すいとん鍋ににスプーンですくって落とし 種が浮いてきたら味をととのえる。
すいとん生地は、耳たぶよりも少し柔らかく練り上げます。
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