余り野菜で！白菜と豚バラの中華風スープ
nekonoko.922 @cook_60031305
お鍋で余った白菜をたっぷり美味しく消費できる、具沢山の中華スープです♪白菜や椎茸、豚バラ肉の旨味が溶け込んで美味しい一杯に。鶏ガラスープにオイスターソースを少し加えることで、深みのある味に仕上がります。お野菜が沢山摂れるので、お子様のご飯にもおすすめです！
余り野菜で！白菜と豚バラの中華風スープ
お鍋で余った白菜をたっぷり美味しく消費できる、具沢山の中華スープです♪白菜や椎茸、豚バラ肉の旨味が溶け込んで美味しい一杯に。鶏ガラスープにオイスターソースを少し加えることで、深みのある味に仕上がります。お野菜が沢山摂れるので、お子様のご飯にもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は２、３mmの千切りにします。
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- 2
人参は皮をむいて縦に薄切りにしてその後千切りにします。
-
- 3
しいたけは薄くスライスします。
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- 4
長ネギは斜め千切りにします。
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- 5
豚バラスライスは1cm程の千切りにします。
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- 6
鍋に分量の水を入れて、長ネギを除いた全ての野菜と☆の調味料を入れて中火にかけます。
- 7
沸騰したら❺の豚バラスライスを入れて肉が固まらないように箸でかき混ぜます。
- 8
全ての野菜に火が通ったら❹の長ネギを入れ、火を止め仕上げにごま油をたらして完成です。
コツ・ポイント
長ネギを最後に入れることで、ネギの風味がしっかり活きます！仕上げのごま油で一気に香ばしい中華風の味わいに♪野菜のうま味が生きたやさしい味で、子供も喜んで食べてくれています(^^♪
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