#652 Spaghetti all’assassina 2.0 🍝🍅🌱
Seconda versione di questa pasta più vicina alla ricetta originale, un po’ più abbrustolita ma senza peperoncino 🌶️
#652 Spaghetti all’assassina 2.0 🍝🍅🌱
Seconda versione di questa pasta più vicina alla ricetta originale, un po’ più abbrustolita ma senza peperoncino 🌶️
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Scalda l’olio e l’aglio in una padella ampia.
- 2
Aggiungi gli spaghetti crudi e falli abbrustolire, girando, finché sono dorati.
- 3
Versa due mestoli di brodo caldo e inizia a risottare
- 4
Cuoci come un risotto, aggiungendo brodo poco a poco e girando.
- 5
A metà cottura aggiungi la salsa già cotta (se usi la passata cruda, aggiungila subito dopo aver abbrustolito gli spaghetti).
- 6
Quando gli spaghetti sono quasi pronti, lascia asciugare e abbrustolisci a piacere. Regola di sale.
- 7
Servi con prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato.
Consigli
Fai attenzione a non bruciare gli spaghetti durante la tostatura, devono diventare leggermente marroni.
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti