Salsa

peperoni • riso • cucchiaiate di ragù • uovo • Sale • Pepe • grana grattugiato • Olio extravergine d’oliva

hamburger di tacchino • yogurt bianco • Olio extravergine d'oliva

Gnocchi di patate • Mozzarella di bufala • Basilico fresco • Pomodorini • Fiori di zucca • Stracciatella • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero

prezzemolo • basilico surgelato con olio evo • senape • d’aglio • acciughe • capperi • Olio evo

pasta sfoglia rettangolare • mascarpone • panna fredda non zuccherata • philadelphia • ciliegie • amido di mais • Per la salsa di ciliegie: • zucchero semolato • succo di limone • Per il plastico al cioccolato bianco: • cioccolato bianco • miele •

uova biologiche • latte vegetale • parmigiano reggiano stagionato 36 mesi • noce moscata • pesto alla genovese (con o senza aglio) • Sale marino integrale • cipolla rossa tritata finemente • Ciotola ampia • ​Frusta o forchetta • ​Teglia rettangolare (circa 18 x 25 cm) • ​Carta forno • ​Pellicola per alimenti •

casarecce • noci sgusciate • Parmigiano Reggiano grattugiato • d'aglio • olio extravergine di oliva • sale • pepe nero macinato al momento • prezzemolo fresco • mezzi gusci di noce per decorare • peperoncino (a chi piace)

sgombro freschi • patate novelle • cipollotti • spinacino fresco • ciliegie mature • prezzemolo • olio extravergine di oliva • sale e pepe nero • aceto balsamico di mele

riso basmati • fagiolini • gamberetti freschi o surgelati • avocado • Succo di limone • Sale e pepe • menta fresca

carne macinata di manzo • pomodori pelati • cipolla gialla • d'aglio • peperoncino • carota • sedano • alloro • chiodi di garofano • basilico fresco • vino bianco • olio extravergine d'oliva •

spaghetti Gragnano igp • pomodorini o datterini gialli • capperi dissalati • olive taggiasche • prezzemolo • acciughe sott'olio • peperoncino verde • d'aglio • Olio evo • Sale

pappardelle • rana pescatrice (va bene anche congelata) • d’aglio • burro

Macinato misto • Cipolla • Parmigiano • Pancarré • Latte • Uovo • Prosciutto cotto • Prezzemolo • Pepe • Sale • Paprika dolce • Pangrattato •

eliche (fusilli) • pesto genovese • pomodori secchi • olive Leccino denocciolate • olio extravergine di oliva • sale

latte di soia • olio di semi • aceto

Interi (circa 300g) Calamaro • Fave Fresche Sgusciate • Prezzemolo Fresco • Olio Evo • Aglio • (succo) Limone • Sale • Pepe Nero • d’uovo • Olio di Semi • Succo di Limone (per aioli) • Aglio (per aioli) •

paia di bierbratwurst • panini • foglie di senape selvatica (o cime di rapa o friarielli) • Senape salsa

Maiale • Funghi Misti • Spicchi di Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Salsa di Soia • Pepe Nero • Sale

Filetti di Salmone • Basilico Fresco • (senza anima centrale) Aglio • Pinoli • Pecorino • Olio Evo • Zenzero Candito a Cubetti • Pepe Rosa • Sale • Pesce

ciascuno) Filetto di Salmone Scozzese • Scamorza Affumicata • Prezzemolo Fresco • Capperi • Acciuga Sott’olio • Olio Evo • Succo di Limone • Sale • pepe

fettine di lonza di maiale • carote • scalogno • zucchine • Salsa di soia • Olio evo

Pollo a bocconcini • Succo di limone • Amido di mais • Acqua • Zucchero • Salsa di soia • Olio extravergine di oliva • Origano secco • Scorza di limone (facoltativa)

Spezzatino di Manzo • Carote • Sedano • Cipolla • Patate Piccole • Birra Guinness • Olio Evo • Sale • Rosmarino • Alloro • Prezzemolo • Timo •

Champignon Grandi • Carne Macinata • Parmigiano Reggiano Grattugiato • Noce Moscata • Sale • Pepe • Prezzemolo • Porcini Freschi • Salsa al Tartufo Bianco • d'Aglio • Olio Evo

melanzane • baguette • foglioline di menta • foglie di basilico • mandorle con la pellicola • Olio extravergine di oliva • Sale

Fileja di semola di grano duro • seppioline • code di gambero • pomodorino datterino • mini peperoni multicolori • radice di zenzero grattugiata • olio evo • aglio • prezzemolo • basilico • pepe • rosmarino •

di salmone • fiori di senape selvatica • fiori di nasturzio • Olio evo

Conchiglie • Bottiglia di Passata di Pomodoro • Pesto alla Genovese • Panna da Cucina • Olio di Oliva Extravergine • Ricotta Salata • Sale

Orata • Timo Fresco • Alloro • Maggiorana Fresca • Origano Fresco • Lenticchie • piccola Carota • Sedano • piccola Cipolla • Olio Evo • Sale • Pepe

Per gli gnocchi: • farina 00 (quantità variabile secondo umidità) • Patate novelle a pasta bianca • sale • Noce moscata (facoltativa) • Pomodori secchi sott’olio (ben scolati) • Pinoli tostati • Parmigiano 36 mesi grattugiato • Pecorino stagionato grattugiato • Burro chiarificato fuso • Cipollotto fresco • Peperoncino •