Pasamos el ajo por un prensa ajos y picamos la cebolla en dados, lo ponemos en un pero con un poquito de aceite y dejamos que se vaya pochando añadimos sal, una vez pochado añadimos la zanahoria cortada en dados igualmente salteamos unos segundos

Añadimos las sepias tapamos y dejamos por 5 minutos que la sepia empieza a soltar su agua.. añadimos el agua de la receta y dejamos cocinar por 30 minutos

Picamos los pimientos en dados y en una sartén con un poquito de aceite cocinamos. Una vez que el guiso lo tenemos listo añadimos los pimientos integramos apagamos el fuego dejamos reposar un poquito y servimos