Garbanzos con pulpo
Toni Martín @lacuinadenjamex
Un guisote de cuchareo que se puede hacer de aprovechamiento si tenemos sofrito básico, fondo y garbanzos congelados.
#glutenfree
Garbanzos con pulpo
Un guisote de cuchareo que se puede hacer de aprovechamiento si tenemos sofrito básico, fondo y garbanzos congelados.
#glutenfree
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en rodajas las patas de pulpo y las salteamos en una cazuela con un poco de aceite.
- 2
Añadimos el pimentón, removemos y después el vino blanco.
- 3
Dejamos evaporar el alcohol y agregamos el sofrito y un poco de fondo hasta formar una salsita.
- 4
Agregamos los garbanzos y dejamos calentar el conjunto añadiendo más sofrito y/o fondo dependiendo de la textura que nos guste. Rectificamos de sal y pimienta al final.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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