Lechazo al horno
Después de ver muuuuuchas recetas de esto. Así es como yo lo hago y queda espectacular. O lo hacía, porque con el precio que se está poniendo........
Cuando lo vuelva a hacer pondré fotos ;-p
Lechazo al horno
Después de ver muuuuuchas recetas de esto. Así es como yo lo hago y queda espectacular. O lo hacía, porque con el precio que se está poniendo........
Cuando lo vuelva a hacer pondré fotos ;-p
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 220ºC
- 2
Sazonar el ¼ de lechazo y untarlo con la manteca.
- 3
Colocarlo con la piel para abajo y lo regarlo con el vaso de agua.
- 4
Introducirlo en el horno a 220ºC durante 10 minutos.
- 5
Bajar la temperatura a 180ºC y dejarlo hacerse ±90 minutos.
- 6
Darlo la vuelta (cuando al cogerlo por el hueso se desarticule)
- 7
Una vez girado, volver a untar con manteca.
- 8
Golpe de grill (para dorarlo) (grill"grande" al 3) ± 7 min.
- 9
Servir seguido y en la misma fuente (sin quemarse ;-)
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