Dumplings Caseros

Name: Dumplings Caseros
Yield: 20 piezas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 5 g Sal; 100 ml Agua tibia; suficiente Pollo desmenuzado; Verduras salteadas (zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, remolacha) consejo que para hacerlas rápidas le eches un vasito de agua para que se cueza más rápido; al gusto Pimienta; al gusto Salsa de kimchi (Lidl); al gusto Salsa de chile dulce (Lidl); al gusto Pimienta dulce; al gusto Salsa de chili y ajo (Lidl); al gusto Pulled pork; al gusto Queso rallado; 100 ml Agua para cocción; Al gusto carne picada con la salsa que queráis

ElenaPantoja0 @ElenaPantoja0

Me encanta la comida asiática, aunque yo no la coma. La hago para mi familia y están encantados con esta receta tan deliciosa! 🥟

Dumplings Caseros

ElenaPantoja0 @ElenaPantoja0

Me encanta la comida asiática, aunque yo no la coma. La hago para mi familia y están encantados con esta receta tan deliciosa! 🥟

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Ingredientes

20 piezas

200 gHarina de trigo
5 gSal
100 mlAgua tibia
suficiente Pollo desmenuzado
Verduras salteadas (zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, remolacha) consejo que para hacerlas rápidas le eches un vasito de agua para que se cueza más rápido
al gustoPimienta
al gustoSalsa de kimchi (Lidl)
al gustoSalsa de chile dulce (Lidl)
al gustoPimienta dulce
al gustoSalsa de chili y ajo (Lidl)
al gustoPulled pork
al gustoQueso rallado
100 mlAgua para cocción
Al gustocarne picada con la salsa que queráis

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Paso a paso

1

Mezcla la harina y la sal, añade el agua tibia poco a poco y mezcla.
2

Amasa 10 minutos sobre la mesa enharinada. Tapa y deja reposar 30 minutos.
3

Forma una bola, haz un hueco central, divide en dos, estira y corta en 10 trozos cada uno.
4

Forma círculos con los dedos y deja reposar 10 minutos. Luego estira con rodillo.
5

Saltea las verduras y mézclalas con el pollo en 3 platos. Añade a cada uno una salsa diferente.
6

Mezcla pulled pork con queso rallado en otro plato.
7

Rellena los círculos de masa con los diferentes rellenos y cierra los dumplings.
8

Dora los dumplings en sartén 3-4 minutos. Añade 100 ml de agua y tapa hasta que se evapore.
9

Sirve calientes.

Trucos

Se puede ser creativo con los rellenos, verduras y salsas. Yo las hice con el pulled pork y pollo desmenuzado pero ya es a gusto o los ingredientes que tengas.

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