Pork

Pork belly • Manteca • Tortillas de maíz • Guacamole • chiles caribe o amarillos • jitomates en gajos • cebolla en gajos

pierna de cerdo • orégano • comino molido • sal • ajo en polvo • naranjas el jugo • mostaza • pimienta negra molida

panceta • aceite de oliva • sal • pimienta blanca • poro • polvo de almendras • pan de caja sin orillas • agua mineral • leche • hojas de espinacas • almendras fileteadas • arúgula

pierna de puerco • vinagre blanco • salsa de soya • ajos, picados finamente • cebolla, picada en trozos grandes • agua

pierna de cerdo • Chiles chilaca secos sin semillas • pimentón picante paprika • azúcar moreno • sal • comino molido • pimienta negra • ajo • orégano • aceite de oliva • Whisky • Salsa BBQ al gusto

carne de cerdo magra (Lomo sin grasa o solomillo) • sal • azúcar • marinada de pastor de mi receta Tacos al pastor caseros

papas • pulled pork • tomates • cebolla blanca • rábanos • cebolla morada • limón tahiti • ajo • laurel • pimientas negras • lechuga • queso blanco fresco •

pancita de puerco “pork belly” • cebolla • Ajos • Manteca • sal de grano • sal de mesa • agua • leche • naranja

Pork Belly • arroz blanco • salsa dulce picante • especias para el rub

chuletas • cebolla rallada • salsa de tomate • Salsa Worcester • ajo rallado • consomé • agua

Pork spare ribs • Salt • Ground pepper • Ground garlic • Ground onion • Powdered chile ancho • Jugo Maggi • English sauce • Soy sauce • Lemon preserve • Honey • Ketchup •

pork belly • sal • miel de agave • paprika

aceite, cantidad dividida • plátanos machos maduros, pelados • caldo de pollo, caliente • ajo finamente picados • tocino (tocineta) • chorizo sin piel • cebolla pequeña finamente picada • orégano seco • pimiento verde, picado • tomate roma picado • chuleta arriera de cerdo (pork blade steak), cortada en pedazos de 1/2 pulgada • queso desmenuzado

chuletas de cerdo (pork chops) de 4 cms de espesor • mantequilla divididas • cebolla mediana picada finamente • pan con pasas (raisins) bread desmenuzado • manzana grande pelada y picada • sal • pimienta • huevo batido, ligeramente • agua • harina • sidra de manzana (apple cider)

tocino bacon picadas • lomo de cerdo pork loin • sin hueco cortado en pedazaos de • sallchicha polaca kielbasa cortada en rebanadas gruesas • cebollla grande picada • apio picado • ajo picados • cidra de manzana apple cider • jugo de limon • 800 grs de tomates perita plum tomates • escurridos reservando 1/2 taza de la salsa • 450 grs de habas blancas habichuelas frijoles Great Northern, beans

costillares de cerdo o casi 2 kilos costillas de cerdo, (racks of pork ribs) • sal sazonada • agua • 8 oz 225 g de salsa chutney • mermelada de albaricoques, chabacanos, damascos, (Apricot preserves) • jugo de lima limón verde (lime) • limas, (limes)

lomo de cerdo (pork tenderloin) en rebanadas • sal • mostaza de Dijon • mantequilla derretida • jugo de manzana o vino blanco • mantequilla ablandanda • harina • salvia seca (sage)

carne de cerdo (usé masa y pierna) • sal • orégano • pimienta recién molida • paprika • azúcar moreno • comino en polvo • café • canela en polvo • ajo en polvo • cebolla en polvo • caldo de pollo (yo usé uno que había hecho para otra receta con pollo) •

chuletas finas • pork and beans campbells • sopa de tomate campbells • ketchup • salsa inglesa • azúcar negra • pimiento verde picado o rojo • sal • pimienta

pork chops, boneless • brown sugar • cayenne • macaroni and cheese • S&P • olive oil

green jackfruit o jaca verde • barbeque sauce • paprika • Sal, pimienta • chili powder • azúcar morena • Aceite de su gusto para sofreír • Agua lo neesario para formar una salsa • repollo o col picado • zanahorias ralladas • palta o aguacate hecho puré • miel de Maple •

lechuga tamaño normal • tomates • filete de cerdo • salchichas italianas • Manzana

pork belli entero (panza de cerdo) pancetta o chicharrón depende como le llamen en tu país • Soda y sal

tocino en una pieza • Sal • Pimienta negra • clavo molido • canela • Vinagre de arroz • zuchinni en rodajas • mano de cebollinas • pimentón rojo en cuadrados • ajos • salsa de soja • aceite ajonjolí •

panceta de cerdo • cebolla • ajo • jengibre • puerro • salsa de soja • vino blanco • Azúcar moreno • fideos chinos • pasta miso (o 2 pastillas de caldo de pollo) • Toppings : maíz, brotes de soja, cebolleta, mantequilla, setas shitake, huevo cocido…

cerdo (pork shoulder steak) • sazón cajun (ver mi recetas anteriores) • ketchup • vinagre • salsa soya • azúcar rubia

Carne para guisar • Cebolla grande • Ají grande • Culantro • Salsa china

pechugas de pollo • chorizos de cerdo • costillas de cerdo • Marinada: • ajos • vinagre blanco • cerveza • salsa de soja • sal y pimienta negra • orégano • aceite de oliva • frijoles dulces en lata (Pork & Beans) •

cueritos sin hacer, y abundante aceite para hacerlos • o tener los cueritos listos y rellenar con: • cebolla picada • repollo o col, picadito • aguacate • tomate picado cantidad • cueritos en vinagre de pork skin puerco, • crema agria • salsa de tu gusto