Χοιρινές μπριζόλες με μαρινάδα στο φούρνο με πατάτες

Name: Χοιρινές μπριζόλες με μαρινάδα στο φούρνο με πατάτες
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 χοιρινές μπριζόλες από λαιμό; 4 μέτριες πατάτες; Για την μαρινάδα:; 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο; 2 λεμόνια το χυμό τους; 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα; 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι; 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο; 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σκόνη; Αλάτι πιπέρι

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

Κρανίδι

Κλασσικό φαγάκι οι μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες που αρέσει σε όλους. Με αυτή τη μαρινάδα απογειώνεται και γίνεται ένα φαγητό όνειρο, οι μπριζόλες γίνονται λουκούμι και οι πατάτες γεμάτες γεύση. Απολαύστε το! #ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026

Δες περισσότερα

Χοιρινές μπριζόλες με μαρινάδα στο φούρνο με πατάτες

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

Υλικά

1 ώρα και 45 λεπτά περίπου

4 μερίδες

4χοιρινές μπριζόλες από λαιμό
4μέτριες πατάτες
Για την μαρινάδα:
1/2 φλυτζάνι του τσαγιούελαιόλαδο
2λεμόνια το χυμό τους
1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκούμέλι
2 σκελίδεςσκόρδο πολτοποιημένο
1 κουταλάκι του γλυκούθυμάρι
1/2 κουταλάκι του γλυκούκόλιανδρο σκόνη
Αλάτι πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 45 λεπτά περίπου

1

Σε ένα ευρύχωρο μπολ ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά της μαρινάδας. Χτυπάμε με ένα πιρούνι να γίνει είναι μίγμα. Βουτάμε μια μια τις μπριζόλες μέσα στη μαρινάδα και από τις δύο πλευρές. Τις βάζουμε σε ένα ταψί.
2

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες και τις βάζουμε στο μπολ με τη μαρινάδα. Τις ανακατεύουμε να πάει παντού και τις βάζουμε στο ταψί μαζί με τις πατάτες. Ότι μαρινάδα έχει μείνει στο μπολ την ρίχνουμε πάνω από μπριζόλες και πατάτες. Βάζουμε και πολύ λίγο νεράκι στο μπολ το ξεπλένουμε και το ρίχνουμε κι αυτό στο ταψί.
3

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς στις αντιστάσεις για μια ώρα. Στη μία ώρα ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο δυναμώνουμε στους 275 βαθμούς και αφήνουμε να ροδίσουν για 20 με 30 λεπτά. Στο ενδιάμεσο τις γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
4

Αφού τις βγάλουμε από το φούρνο τις σκεπάζουμε πάλι με το αλουμινόχαρτο και τις αφήνουμε σκεπασμένες μέχρι να σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

στις Παρασκευή 07 Αυγούστου 2026 16:23:58 UTC

Κρανίδι

Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

χοιρινή μπριζόλα μαρινάδα πατάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές