Pochar las chalotas hasta que estén muy doraditas

Añadir la parte naranja de las vieiras (coral) bien troceadas y remover

Añadir la mantequilla

Añadir el vino blanco y dejar que evapore el alcohol

Incorporar la nata y el tomate y dejarlo a fuego lento 5 minutos

Triturar la salsa y añadir a una olla limpia

Cocer los espaguetis

Los cuerpos de las vieiras en mitades o cuartos según su tamaño salteadas en un poco de aceite

Añadir la pasta a la salsa con un poco de agua de cocción

Servir con las vieiras por encima y cebollino