Machaca Sonorense con Verdura

Name: Machaca Sonorense con Verdura
Yield: 2 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 grande (150 gr) Papa; 1/2 pieza (60 g) Cebolla; 1 pequeño (60g) Tomate; 1 pieza (40 g) Chile poblano o chile verde; 80 g Machaca de res; 1 cucharada (15 ml) Aceite vegetal; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 4 piezas Tortillas de harina

Catherine @cocinacon_cathy

🇲🇽

Riquísimo desayuno para unos burritos de machaca

Machaca Sonorense con Verdura

Catherine @cocinacon_cathy

🇲🇽

Riquísimo desayuno para unos burritos de machaca

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Ingredientes

2 porciones

1grande (150 gr) Papa
1/2 pieza (60 g)Cebolla
1pequeño (60g) Tomate
1 pieza (40 g)Chile poblano o chile verde
80 gMachaca de res
1 cucharada (15 ml)Aceite vegetal
al gustoSal
al gustoPimienta
4 piezasTortillas de harina

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Paso a paso

1

Pica la papa en cubitos, la cebolla y el tomate en trozos pequeños.
2

Asa el chile directamente en la flama, pélalo y córtalo en tiras.
3

Calienta el aceite en un sartén y cocina la papa hasta que esté dorada y suave.
4

Agrega la cebolla, el tomate y el chile, sofríe hasta que la verdura esté cocida.
5

Incorpora la machaca, mezcla y cocina 3 minutos más.
6

Sazona con sal y pimienta al gusto.
7

Sirve acompañado de tortillas de harina.