Salt Bread
18/07/2026 (1288).....beberapa hari ini setiap buka youtube pasti berseliweran si salt bread ini,penasaran dong....dan hari ini (12/02/2026) langsung eksekusi untuk cemilan keluarga sy.
Resep ini sy padukan dari beberapa short youtube jd sy ambil metode/tekniknya saja dan untuk takaran sy pakai takaran sendiri.
Oven stove sy tidak bisa pakai api atas bawah. Sebaiknya panggang roti dgn api atas bawah jadi tekstur roti akan garing/crusty. Roti sy crustynya hanya bagian bawahnya aja.
Harum wangi roti waktu di panggang menyeruak seisi rumah,serasa rumah kayak toko bakery deh 😃. Tidak salah kalo roti ini viral karena emang seenak dan seharum itu rotinya. Very buttery dan very milky.....uenak deh pokoknya....wajib bikin salt bread ini.
Masih edisi perotian yuuuukk buat sarapan atau cemilan favorit keluarga saya
#CookpadApron2026 #FavoritSiKecil #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunityIndonesia
Salt Bread
18/07/2026 (1288).....beberapa hari ini setiap buka youtube pasti berseliweran si salt bread ini,penasaran dong....dan hari ini (12/02/2026) langsung eksekusi untuk cemilan keluarga sy.
Resep ini sy padukan dari beberapa short youtube jd sy ambil metode/tekniknya saja dan untuk takaran sy pakai takaran sendiri.
Oven stove sy tidak bisa pakai api atas bawah. Sebaiknya panggang roti dgn api atas bawah jadi tekstur roti akan garing/crusty. Roti sy crustynya hanya bagian bawahnya aja.
Harum wangi roti waktu di panggang menyeruak seisi rumah,serasa rumah kayak toko bakery deh 😃. Tidak salah kalo roti ini viral karena emang seenak dan seharum itu rotinya. Very buttery dan very milky.....uenak deh pokoknya....wajib bikin salt bread ini.
Masih edisi perotian yuuuukk buat sarapan atau cemilan favorit keluarga saya
#CookpadApron2026 #FavoritSiKecil #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong memanjang butter,masukkan ke dalam freezer,sampai saatnya di gunakan. siapkan bahan-bahan lainnya. masukkan gulakong dan telur ke dalam bowl
- 2
Tambahkan susu cair dan ragi instan,aduk rata. tambahkan semua tepung,susu bubuk da himalayan salt,aduk rata. masukkan air mineral,aduk rata kembali
- 3
Pindahkan adonan ke atas place mat,tambahkan butter. uleni adonan sampai tidak lengket di tangan. bulatkan adonan,tutup dengan bowl dan resting selama 1 jam hingga adonan mengembang. intermezzo....adonan yg sudah mengembang ternyata nempel di bowl 😅
- 4
Tinju/kempeskan adonan yg sudah mengembang. uleni kembali,bulatkan dan bagi/potong-potong adonan menjadi beberapa bagian
- 5
Timbang adonan seberat @60 gram (15 pcs) dan 50 gram (1 pcs),bulatkan. ambil 1 adonan yg terlebih dahulu di bulatkan (sisa adonan lainnya tutup dgn serebet bersih supaya adonan tidak kering. bentuk adonan seperti terompet/lonjong. pipihkan dgn rolling pin
- 6
Letakkan potongan butter di ujung adonan,lipat dan rapatkan kedua ujung kiri kanannya. gulung sambil di padatkan/di tarik adonannya. gulung menyerupain croissant
- 7
Letakkan adonan di atas loyang yg sudah di alasi dgn baking paper. tutup loyang dgn serbet bersih. resting selama 35-40 menit,hingga adonan mengembang. setelah adonan mengembang,semprot dgn air mineral dingin
- 8
Taburi atas adonan dgn garam Kusamba. masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. letakkan air di gelas/mangkuk. panggang adonan dlm oven selama 15 menit pertama dgn suhu 180° (oven stove) lalu lanjutkan memanggang dgn suhu 165° selama 20 menit/matang (sesuaikan dgn oven masing-masing). setelah di panggang 15 menit pertama keluarka n air yg di dalam gelas dari oven.
- 9
Setelah roti matang keluarkan dari oven dan oles permukaan roti dgn butter yg meleleh yg ada di atas loyang hingga merata ke seluruh permukaan roti
- 10
Dengarkan suara crustynya roti. tekstur roti lembut fluffy di dalam dan crusty di bagian luar plus buttery banget wangiiiii
- 11
Salt bread siap di nikmati selagi hangat saat afternoon tea atau untuk breakfast cocok sekali. di hari ketiga ketika saya makan salt bread masih lembut fluffy dan crusty lho....makan 1 tidak akan cukup
Tips
Gunakan butter kualitas premium supaya rotinya buttery rasanya. Gunakan api atas bawah jadi teksturnya mirip croissant garing flaky
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)