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🥧Bizcocho fit
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Una foto de 🥧Bizcocho fit

🥧Bizcocho fit

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

📌 Se me ocurrió adaptar la clásica receta de bizcocho de yogur, reduciendo aceite y sustituyendo la harina refinada por integral y azúcar por eritritol

😑 Reconozco que ha sido una mente artificial la que me sugirió introducir manzana o zanahoria para comar la reducción de aceite

👉 El resultado es rico. Falta esponjosidad pero permite tomar un dulce sin demasiada culpa.

📌 Se me ocurrió adaptar la clásica receta de bizcocho de yogur, reduciendo aceite y sustituyendo la harina refinada por integral y azúcar por eritritol

😑 Reconozco que ha sido una mente artificial la que me sugirió introducir manzana o zanahoria para comar la reducción de aceite

👉 El resultado es rico. Falta esponjosidad pero permite tomar un dulce sin demasiada culpa.

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🥧Bizcocho fit

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

📌 Se me ocurrió adaptar la clásica receta de bizcocho de yogur, reduciendo aceite y sustituyendo la harina refinada por integral y azúcar por eritritol

😑 Reconozco que ha sido una mente artificial la que me sugirió introducir manzana o zanahoria para comar la reducción de aceite

👉 El resultado es rico. Falta esponjosidad pero permite tomar un dulce sin demasiada culpa.

📌 Se me ocurrió adaptar la clásica receta de bizcocho de yogur, reduciendo aceite y sustituyendo la harina refinada por integral y azúcar por eritritol

😑 Reconozco que ha sido una mente artificial la que me sugirió introducir manzana o zanahoria para comar la reducción de aceite

👉 El resultado es rico. Falta esponjosidad pero permite tomar un dulce sin demasiada culpa.

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Ingredientes

50 minutos
4-6 raciones
  1. 4huevos M
  2. 1yogur griego ligero
  3. 1/2 vasoyogur aceite de orujo de oliva
  4. 1/2 vasoyogur leche semidesnatada
  5. 1 vasoyogur erititrtol
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. Ralladura 1/2 limón
  8. 1 sobrepolvos de hornear
  9. 2,5 medidasyogur de harina integral
  10. 1zanahoria
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Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se ralla una zanahoria, mientras se enciende el horno a 180 grados, calor arriba y abajo

    Foto del paso 1 de la receta: 🥧Bizcocho fit
  2. 2

    Se baten los huevos y yogur

    Foto del paso 2 de la receta: 🥧Bizcocho fit
    Foto del paso 2 de la receta: 🥧Bizcocho fit
    Foto del paso 2 de la receta: 🥧Bizcocho fit
  3. 3

    Se vierte el aceite, leche y edulcorante. Se bate

    Foto del paso 3 de la receta: 🥧Bizcocho fit
    Foto del paso 3 de la receta: 🥧Bizcocho fit
  4. 4

    Se añade los aromas (vainilla y limón)

    Foto del paso 4 de la receta: 🥧Bizcocho fit
    Foto del paso 4 de la receta: 🥧Bizcocho fit
  5. 5

    Se incorpora la zanahoria rallada al máximo

    Foto del paso 5 de la receta: 🥧Bizcocho fit
    Foto del paso 5 de la receta: 🥧Bizcocho fit
  6. 6

    Se tamiza la harina integral y se añade junto a la levadura química

    Foto del paso 6 de la receta: 🥧Bizcocho fit
    Foto del paso 6 de la receta: 🥧Bizcocho fit
  7. 7

    Se hornea durante 40 minutos, se deja enfriar y se sirve

    Foto del paso 7 de la receta: 🥧Bizcocho fit
    Foto del paso 7 de la receta: 🥧Bizcocho fit
  8. 8

    Todos los bizcochos de fruta

    🍞Bizcocho de mandarinas enteras🍊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/25418282

Recetas enlazadas

🍞Bizcocho de mandarinas enteras🍊

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Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
lunes, 16 de febrero de 2026 a las 07:37 AM
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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  3. Vinagreta de naranja agria
  4. Cereal de colores con leche y plátano 🍌😋😋
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