Puerros con salsa de curry y garbanzos

Name: Puerros con salsa de curry y garbanzos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Puerros; Yogur griego; Garbanzos; Limón; Curry; Pimentón dulce; Ajo en polvo; Sal y pimienta; Aceite; Perejil para decorar

Aroa PS @Aroendomingo

Aperitivo o entrante ligero para los amantes del currt

Puerros con salsa de curry y garbanzos

Aroa PS @Aroendomingo

Aperitivo o entrante ligero para los amantes del currt

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

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Paso a paso

45 minutos

1

Cortar los puerros y abrir por la mitad (sin llegar al final) echar aceite y salpimentar. Meterlos al horno hasta que se hagan.
2

Por otro lado, los garbanzos con las especias al gusto y aceite los metemos en la airfryer para tostar un poco.
3

Mientras que las dos cosas se hacen, mezclamos un yogur griego con un chorrito de limón, una pizca de sal y curry. Perejil para decorar.
Montamos todo como se ve en la foto