Bizcocho de Pulpa de Horchata con harina de arroz y almendras
Después de prepararnos una rica horchata casera aquí en la terrera de la chufa , es un crimen no aprovechar un fruto tan sabroso . Y aquí tenéis un delicioso bizcocho jugoso y tierno con sabor a Valencia !!!! Y sin gluten …. También podéis elaborarlo con harina normal de trigo . Aquí en casa tenemos que comer sin gluten por cuestiones de salud pero os aseguro que no hay diferencia ninguna. #Singluten
Bizcocho de Pulpa de Horchata con harina de arroz y almendras
Después de prepararnos una rica horchata casera aquí en la terrera de la chufa , es un crimen no aprovechar un fruto tan sabroso . Y aquí tenéis un delicioso bizcocho jugoso y tierno con sabor a Valencia !!!! Y sin gluten …. También podéis elaborarlo con harina normal de trigo . Aquí en casa tenemos que comer sin gluten por cuestiones de salud pero os aseguro que no hay diferencia ninguna. #Singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla harina de arroz, almidón de maíz, almendra, levadura, goma xantana y canela.
- 2
Bate azúcar y huevos hasta que blanqueen.
- 3
Añade el aceite y el yogur o kéfir, y emulsiona.
- 4
Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y bate hasta integrar.
- 5
Añade la pulpa de chufa y mezcla bien.
- 6
Vierte en un molde engrasado.Golpea para que se asiente bien.
- 7
Hornea a 180°C durante 50 minutos.Deja enfriar 15 minutos y desmolda. Espolvorea azúcar glass para decorar.
- 8
Una rica horchata fresquita de acompañamiento y disfruta !!!!
- 9
Bon profittt!!!!
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de canela al gusto para personalizar el sabor del bizcocho.
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