Pastafrola con mermelada de higos🧉
Tengo publicadas 15 recetas diferentes de pastafrola y no me podía faltar la de dulce de higos😋 en mi casa tenemos 5 plantas, este año dieron bastante fruta así que aprovecho a hacer mucho dulce ya que es mi favorito🤭también pueden hacer higos en almíbar que quedan riquísimos🤤
Pastafrola con mermelada de higos🧉
Tengo publicadas 15 recetas diferentes de pastafrola y no me podía faltar la de dulce de higos😋 en mi casa tenemos 5 plantas, este año dieron bastante fruta así que aprovecho a hacer mucho dulce ya que es mi favorito🤭también pueden hacer higos en almíbar que quedan riquísimos🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón, no mucho solo lo necesario para que se integre bien, también lo pueden hacer con tenedor, agregar el aceite y volver a batir hasta integrar. De a poco incorporar la harina junto con la pizca de sal, mezclar con espátula luego bajar a la mesada y terminar de unir pero sin amasar sí es necesario le pueden agregar más harina. Envolver en film y llevar a la heladera 30 min.
- 2
Estirar la masa no muy fina y fonzar un molde previamente enmantecado y enharinado, colocar el dulce sobre la masa cruda, emparejarlo con ayuda de una cuchara y con la masa sobrante formar el enrejado.
- 3
Llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 30 min. O hasta que esté bien doradita.
- 4
Pueden reemplazar la harina leudante por harina 0000 y 1cda. De polvo para hornear👍🏻 también pueden reemplazar la ralladura de limón por ralladura de naranja o utilizar solo la esencia de vainilla😊
- 5
Al relleno le pueden agregar un buen puñado de nueces picadas😉
Trucos
Una vez que saquen la pasta frola del horno déjenla entibiar dentro del molde, nunca lo desmolden cuando está caliente porque se les puede romper🫣
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